Печенье с шоколадом

В миске соединить мягкое сливочное масло и сахар, растереть до однородности.

Добавить яйцо и желток, перемешать венчиком или миксером.

Всыпать муку, крахмал, разрыхлитель, соду, ванильный сахар и соль. Замесить мягкое, немного липкое тесто.

Добавить измельченный шоколад (часть оставить для посыпки) и перемешать.

Поставить тесто в холодильник на 1 час, чтобы оно стало более плотным.

Из охлажденного теста сформировать шарики размером со столовую ложку, выложить на противень с пергаментом и слегка прижать.

Посыпать остатками шоколада и по желанию орехами.

Выпекать 15 минут при 180°C до золотистого цвета. Дать печенью остыть – тогда оно станет хрустящим снаружи и мягким внутри.