Выпечка и десертыПряники

Пряники на кефире

12
110
Светлана Писанко
Светлана Писанко
Светлана ПисанкоВсе рецепты повара
Пряники на кефире

Пряники – это лакомство, которое всегда можно купить в магазине. Однако куда вкуснее получаются настоящие домашние пряники, приготовленные из натуральных ингредиентов с любовью.

Ингредиенты

Пшеничная мука1 кг
Кефир500 мл
Разрыхлитель60 г
Ванильный сахар4 пакетика
Яйца3 шт.
Сахар400 г
Растительное масло375 мл
Молоко8 ст.л.
Сахарная пудра375 г

Приготовление

cook step
1

В миске соединяем 400 г сахара, 3 яичных желтка, 375 мл растительного масла, 8 ст. ложек молока, 500 мл кефира и 4 пакетика ванильного сахара.

cook step
2

В однородную массу постепенно, перемешивая, вводим 1 кг муки и 60 г разрыхлителя. Замешиваем тесто. По потребности добавляем в тесто муку, но слишком плотным его делать не стоит.

cook step
3

Мягкое, эластичное тесто кладем в миску и, накрыв пленкой, отправляем его в холодильник на один час.

cook step
4

Охлажденное тесто разделяем на четыре части, каждую из которых раскатываем скалкой в пласт толщиной 1 см.

cook step
5

Из раскатанных пластов формой или подручными предметами вырезаем круги.

cook step
6

Выкладываем заготовки для пряников на застеленный пергаментной бумагой противень, который ставим в духовку на 15-20 минут.

cook step
7

Готовые пряники достаем из духовки. Пока они будут остывать, приготовим глазурь. Три охлажденных яичных белка взбиваем миксером с 375 г сахарной пудры до однородности.

cook step
8

В миску выкладываем несколько остывших пряников, поливаем их глазурью и перемешиваем руками. Таким образом поступаем со всеми пряниками.

cook step
9

Покрытые глазурью пряники выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и даем оболочке застыть.

cook step
10

Наши сладости готовы. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты