![Апельсиновый рахат-лукум](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/10/resize.jpg?size=636x424)
Апельсиновый рахат-лукум – это очень вкусные сладости, которые так любят взрослые и дети. Рахат-лукум будет иметь яркий цвет, приятный цитрусовый аромат и фантастически нежный вкус. Его чрезвычайно легко приготовить. Поэтому вместо того, чтобы покупать вредный магазинный продукт, порадуйте своих родных домашними лакомствами.
Ингредиенты
Сахар1,5 стакана |
Сок апельсина1 стакан |
Вода1,5 стакана |
Крахмал кукурузный1 стакан |
Лимонная кислота0,5 ч. л. |
Кокосовая стружкаДля посыпки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot1.png)
Сначала нам понадобится кастрюлька с толстым дном. Отправляем сюда свежевыжатый или магазинный апельсиновый сок, воду, кукурузный крахмал и сахар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot2.png)
Для того, чтобы десерт имел легкую кислинку, добавляем в массу лимонную кислоту. Тщательно все перемешиваем с помощью кухонного венчика.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot4.png)
Когда масса стала однородной, в нее по желанию можно добавить пищевой краситель или даже куркуму, разведенную в воде. Ставим кастрюльку на огонь и, непрерывно помешивая, доводим массу до загустения. Примерно этот процесс будет длиться 20-40 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot5.png)
Через указанное время нам понадобится стеклянная формочка. Смазываем ее обычной водой и отправляем сюда рахат-лукум. Разравниваем эту массу по всей формочке. Оставляем при комнатной температуре до полного застывания. Минимум это должно длиться три часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot6.png)
После этого рахат-лукум разрезаем на желаемые кусочки. У нас рахат-лукум будет в виде кубиков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot7.png)
Каждый кубик обмакиваем в кокосовой стружке или в крахмале.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/screenshot8.png)
Ну вот и все – апельсиновый рахат-лукум готов. Приятного аппетита!