Апельсиновый рахат-лукум
Апельсиновый рахат-лукум - это очень вкусные сладости, которые так любят взрослые и дети. Рахат-лукум будет иметь яркий цвет, приятный цитрусовый аромат и фантастически нежный вкус. Его чрезвычайно легко приготовить. Поэтому вместо того, чтобы покупать вредный магазинный продукт, порадуйте своих родных домашними лакомствами.
Видео
Ингредиенты
Сахар 1,5 стакана
Сок апельсина 1 стакан
Вода 1,5 стакана
Крахмал кукурузный 1 стакан
Лимонная кислота 0,5 ч. л.
Кокосовая стружка Для посыпки
Приготовление
1
2
3
Сначала нам понадобится кастрюлька с толстым дном. Отправляем сюда свежевыжатый или магазинный апельсиновый сок, воду, кукурузный крахмал и сахар.
Для того, чтобы десерт имел легкую кислинку, добавляем в массу лимонную кислоту. Тщательно все перемешиваем с помощью кухонного венчика.
Когда масса стала однородной, в нее по желанию можно добавить пищевой краситель или даже куркуму, разведенную в воде. Ставим кастрюльку на огонь и непрерывно помешивая, доводим массу до загустения. Примерно этот процесс будет длиться 20-40 минут.
4
5
6
Через указанное время нам понадобится стеклянная формочка. Смазываем ее обычной водой и отправляем сюда рахат-лукум. Разравниваем эту массу по всей формочке. Оставляем при комнатной температуре до полного застывания. Минимум это должно длиться 3 часа.
После этого рахат-лукум разрезаем на желаемые кусочки. У нас рахат-лукум будет в виде кубиков.
Каждый кубик обмакиваем в кокосовой стружке или в крахмале.
7
Приятногоаппетита!
Ну вот и все - апельсиновый рахат-лукум готов. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
