МоваЯзык
Главная Блоги

Рахат-луку́м

Быстрый рахат-лукум
Если вы обожаете рахат-лукум и часто его покупаете в магазинах или кондитерских, советуем вам не тратить средства на продукт, содержащий вредные компоненты. Просто ...
Рахат-лукум с корицей
Если вы обожаете десерты с приятным ароматом корицы и, готовя любые лакомства, не можете обойтись без этих пряностей - этот рецепт для вас. Ведь мы предлагаем вам ...
Клубничный рахат-лукум
Если вам очень захотелось чего-то не только сладкого, но и ароматного и витаминного - советуем приготовить вкуснейший клубничный рахат-лукум. Он будет иметь ...
Рахат-лукум на соке
Рахат-лукум - это восточные сладости, которые в основном готовятся на основе воды, сахара и кукурузного крахмала. Мы предлагаем более оригинальный рецепт, поэтому во ...
Мандариновый рахат-лукум
Мы хотим вам рассказать, как приготовить рахат-лукум так, чтобы он имел чрезвычайно нежный вкус, фантастический аромат мандаринов, а также яркий цвет. Такой десерт имеет ...
Разноцветный рахат-лукум
Сегодня мы вам расскажем, как за максимально короткое время приготовить вкуснейшие сладости. Особенность этого рецепта заключается в том, что мы используем различные ...

Рахат-луку́м

Принято считать, что это одна из самых популярных восточных сладостей в нашей стране. В переводе с турецкого языка название продукта означает "небольшой кусочек удовольствия". В восточных странах этот десерт просто называют "лукум". В наше время есть множество видов рахат-лукума, которые отличаются разнообразием основных компонентов. Все виды сладкого лакомства можно разделить на две категории, которые отличаются по составу сладости и ее размеру или форме.

Состав сладости

В состав рецепта этого десерта входит чистый пшеничный крахмал, сахарная пудра, начинка в виде миндаля или орехов. В высшие сорта добавляют еще немного желатина. Ценность этого блюда заключается в большом содержании в его составе глюкозы. При этом известно, что глюкоза способна оказывать положительное влияние на работу мозга и сердечно-сосудистой системы, а также является отличным антидепрессантом и лекарством от неврозов.

Полезно и вкусно

Рахат-лукум, продаваемый в магазинах, содержит консерванты, из-за чего его срок годности может достигать шести месяцев. Во время приготовления такой сладости дома они не используются, и потому съедать ее нужно в течение нескольких дней. Чтобы лукум застыл, его на двенадцать часов кладут в холодильник. Чтобы сладость не набирала влагу, ее сначала обсыпают крахмалом, а потом сахарной пудрой. Для приготовления рахат-лукума Вам понадобятся простые, доступные, а самое главное натуральные продукты, которые можно купить в любом магазине. Не нужно никаких усилителей вкуса, животного жира и пальмового масла. Вот почему рахат-лукум относится к полезным кондитерским изделиям. Если Вы еще ни разу не пробовали этот десерт, то обязательно исправьте эту ситуацию. Мы собрали самые вкусные и популярные рецепты приготовления рахат-лукума в домашних условиях. Приятного аппетита.