МоваЯзык
Главная Блоги

Слоеная гата с орехами

Слоеная гата с орехами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Количество порций: 7
Раздел: Гата
Поделиться

Армянская гата из слоеного теста — нежнейшее печенье с сытной начинкой, которое имеет многовековую историю.

Готовится этот десерт различными способами, в данном рецепте мы познакомим вас с самым популярным и самым простым из них.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 г + 200 г

Масло сливочное 150 + 50 г

Сметана 200 г

Сода 1/2 ч.л.

Ванилин 1 г

Соль щепотка

Сахар 160 г

Грецкие орехи по вкусу

Яйца 1 шт. (для смазывания)

Приготовление

Слоеная гата с орехами - Шаг 1 1
Слоеная гата с орехами - Шаг 2 2
Слоеная гата с орехами - Шаг 3 3
1

Сначала приготовим тесто. В миску кладем 150 г сливочного масла и, соединив его 500 г муки, 1⁄2 ч. ложки соды, щепоткой ванилина и щепоткой соды, перетираем ингредиенты до образования однородной рассыпчатой массы.

2

Добавляем в нее 200 мл сметаны и замешиваем тесто.

3

Готовое мягкое, эластичное тесто на время убираем в сторону.

Слоеная гата с орехами - Шаг 4 4
Слоеная гата с орехами - Шаг 5 5
Слоеная гата с орехами - Шаг 6 6
4

Для начинки 50 г сливочного масла, 160 г сахара и 200 г муки, соединив в емкости, перетираем до получения крошки.

5

Грецкие орехи измельчаем скалкой. Их количество определяйте, исходя из собственных предпочтений.

6

Берем тесто и разделяем его на три части, которые по очереди на присыпанной мукой поверхности раскатываем в тонкие пласты.

Слоеная гата с орехами - Шаг 7 7
Слоеная гата с орехами - Шаг 8 8
Слоеная гата с орехами - Шаг 9 9
7

Выложив на каждый пласт приготовленную начинку и измельченные орехи, формируем рулеты.

8

Перекладываем рулеты на застеленный пергаментной бумагой противень и, смазав их взбитым куриным яйцом, прокалываем вилкой.

9

Затем посыпаем рулеты оставшейся крошкой и наискось разрезаем на кусочки. Выпекаем гату в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Слоеная гата с орехами - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Слоеная гата с грецкими орехами готова. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить