Слоеная гата с орехами

Сначала приготовим тесто. В миску кладем 150 г сливочного масла и, соединив его 500 г муки, 1⁄2 ч. ложки соды, щепоткой ванилина и щепоткой соды, перетираем ингредиенты до образования однородной рассыпчатой массы.

Добавляем в нее 200 мл сметаны и замешиваем тесто.

Готовое мягкое, эластичное тесто на время убираем в сторону.

Для начинки 50 г сливочного масла, 160 г сахара и 200 г муки, соединив в емкости, перетираем до получения крошки.

Грецкие орехи измельчаем скалкой. Их количество определяйте, исходя из собственных предпочтений.

Берем тесто и разделяем его на три части, которые по очереди на присыпанной мукой поверхности раскатываем в тонкие пласты.

Выложив на каждый пласт приготовленную начинку и измельченные орехи, формируем рулеты.

Перекладываем рулеты на застеленный пергаментной бумагой противень и, смазав их взбитым куриным яйцом, прокалываем вилкой.

Затем посыпаем рулеты оставшейся крошкой и наискось разрезаем на кусочки. Выпекаем гату в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Слоеная гата с грецкими орехами готова. Приятного аппетита!