Выпечка и десертыСырники

Сырники без яиц

2
20
Ольга Джежора
Ольга Джежора
Ольга ДжежораВсе рецепты повара
Сырники без яиц

Если вы любите творог, вас наверняка заинтересует весьма интересный рецепт сырников. Дело в том, что для приготовления сырников по этому рецепту вам не понадобятся яйца. Как бы странно это не звучало, но если вы соблюдете все пропорции и не будете нарушать рецептуру, творог будет прекрасно держать форму, даже если в тесте не будет ни одного яйца. Удивлены? Тогда давайте проверим это прямо сейчас.

Ингредиенты

Творог180 г
Сахар2 ст. ложки
Соль0,3 ч. ложки
Пшеничная мука1 ст. ложка
Растительное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

В миску кладем пачку творога и добавляем к нему две столовые ложки сахара.

cook step
2

Растираем творог с сахаром до однородного состояния. Добавляем щепотку соли.

cook step
3

В миску с творогом добавляем одну столовую ложку муки. Вы можете использовать любую муку на ваш вкус, начиная от пшеничной и заканчивая гречневой или овсяной.

cook step
4

Замешиваем однородное творожное тесто. Самое главное — не добавляйте в творог больше муки, чем указано в рецепте. Дело в том, что лишняя мука откровенно навредит вашему блюду, сделав сырники жесткими.

cook step
5

Творожное тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой, и хорошо вымешиваем.

cook step
6

Скатываем из творожного теста рулет. Это нужно для того, чтобы все сырники у нас были одинаковой формы и одного размера.

cook step
7

Сырный рулет нарезаем на одинаковые части. Каждый сырник посыпаем мукой и приминаем, придавая ему более плотную структуру.

cook step
8

Сырники жарим на растительном масле до появления приятной золотистой корочки. В среднем каждый сырник будет жариться не более 3-4 минут с каждой стороны.

cook step
9

Сырники подаем с веточкой мяты, сметаной, сметанным соусом или ягодами. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты