Сырники с крахмалом

4.5

Знаете ли вы, что у сырников, как впрочем у любого другого десерта, есть свой секрет? Как ни странно, но такое простое и понятное блюдо получается далеко не у всех и не всегда. Кто-то добавляет в тесто слишком много муки – и сырники получаются жесткими. Кто-то увлекается манкой и нарушает пропорцию, чем просто портит творог. Сегодня мы предлагаем рецепт сырников с добавлением ингредиента, который поможет вам приготовить действительно вкусное блюдо десерт.

Ингредиенты

Творог200 г

Яйца1 шт.

Ванильный сахар0,5 ч. л.

Соль0,3 ч. л.

Крахмал кукурузный1 ст. л.

Разрыхлитель1/4 ч. л.

Пшеничная мука2-3 ст. л.

Растительное маслодля жарки

Цена:низкая

Приготовление

Творог перетираем через сито или перебиваем при помощи блендера.

Добавляем в творог одно сырое яйцо.

В миску с творогом добавляем сахар. Вы можете использовать как обычный сахар, так и коричневый. Также добавляем ванильный сахар и соль. Все хорошо перемешиваем или перебиваем блендером.

Добавляем в творожное тесто крахмал.

Также добавляем в творог разрыхлитель и муку. Еще раз все перемешиваем или перебиваем блендером.

Из творожного теста скатываем одинаковые шарики. Обваливаем их в муке и немного прижимаем сверху, придавая сырникам плоскую форму. Жарим на растительном масле до золотистого цвета.