Грибы с кориандром за 5 минут

Грибы и укроп мы тщательно промываем под проточной водой.

А пока подготовим маринад. В кастрюлю, в которой будем готовить наши грибы, наливаем воду, уксус и растительное масло. Затем в кастрюлю добавляем соль, сахар.

Добавим в маринад свежие веточки укропа. Зелень измельчать не нужно, просто произвольно поломайте руками веточки укропа на меньшие части и отправляйте в кастрюлю.

В кастрюлю добавляем остальные пряности и лавровый лист. Затем нарезаем несколько зубчиков чеснока небольшими дольками прямо в кастрюлю.

Теперь в кастрюлю пересыпаем наши шампиньоны, накрываем крышкой и отправляем вариться на плиту.

С момента закипания варим наши шампиньоны на небольшом огне буквально 5 минут. После того, как наши грибы сварились, снимаем их с плиты и даем охладится при комнатной температуре примерно 35-40 минут.

Когда маринованные грибы полностью остыли, мы пересыпаем их в чистую банку, заливаем маринадом и оставляем в холодильнике на целую ночь. Примерно через 8 - 10 часов можно пробовать нашу вкусную закуску. Приятного аппетита!