Грибы с кориандром за 5 минут

4.5

Галина Гуденко

Галина ГуденкоВсе рецепты повара

Предлагаем вам приготовить маринованные грибы всего за 5 минут. Вкусная закуска с кориандром украсит любой праздничный стол и точно понравится вашим гостям. Готовьте вместе с нами и удивляйте своих родных каждый раз новой, необычной, зимней закуской.

Ингредиенты

Шампиньоны1 кг

Соль1 ст. л.

Сахар1 ст. л.

Вода100 мл

Растительное масло100 мл

Уксус70 мл

Черный перец горошек30 шт

Перец душистый5-6 шт

Гвоздика5 шт

Кориандр1/2 ч. л.

Лавровый лист2 шт

Чеснок5-6 зубцов

Укроп20 г

Цена:низкая

Приготовление

Грибы и укроп мы тщательно промываем под проточной водой.

А пока подготовим маринад. В кастрюлю, в которой будем готовить наши грибы, наливаем воду, уксус и растительное масло. Затем в кастрюлю добавляем соль, сахар.

Добавим в маринад свежие веточки укропа. Зелень измельчать не нужно, просто произвольно поломайте руками веточки укропа на меньшие части и отправляйте в кастрюлю.

В кастрюлю добавляем остальные пряности и лавровый лист. Затем нарезаем несколько зубчиков чеснока небольшими дольками прямо в кастрюлю.

Теперь в кастрюлю пересыпаем наши шампиньоны, накрываем крышкой и отправляем вариться на плиту.

С момента закипания варим наши шампиньоны на небольшом огне буквально 5 минут. После того, как наши грибы сварились, снимаем их с плиты и даем охладится при комнатной температуре примерно 35-40 минут.

Когда маринованные грибы полностью остыли, мы пересыпаем их в чистую банку, заливаем маринадом и оставляем в холодильнике на целую ночь. Примерно через 8 - 10 часов можно пробовать нашу вкусную закуску. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!