МоваЯзык

Квашеные огурцы за сутки

Квашеные огурцы за сутки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Поделиться

Обожаете вкусные квашеные огурцы, но не любите долго возиться на кухне и ждать месяц, пока огурцы заквасяться. Тогда этот рецепт вам точно понравится, ведь вкусные хрустящие огурцы будут готовы к употреблению уже через сутки. Заинтригованы? - Тогда готовьте с нами и этот рецепт точно станет вашим любимым.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 1 кг

Чеснок 3-4 зуб.

Соль 3 ст. л.

Сахар 3,5 ст. л.

Уксус 50 мл

Соевый соус 2 ст. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Вода 1 л

Укроп по вкусу

Листья смородины по вкусу

Лук 1 шт.

Приготовление

Квашеные огурцы за сутки - Шаг 1 1
Квашеные огурцы за сутки - Шаг 2 2
Квашеные огурцы за сутки - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовлении нам нужно тщательно помыть огурцы. Отрезаем сначала кончики, а потом делаем на огурце глубокий крестообразный надрез (почти до конца овоща).

2

Далее нам понадобится вода. Всыпаем сюда соль и сахар. Тщательно все перемешиваем до полного растворения сыпучих компонентов.

3

Теперь нам понадобится емкость, в которой мы будем солить огурцы. Это может быть банка или даже кастрюля. Мы используем небольшую кастрюлю, на дно которой кладем укроп с семенами, а также листья смородины.

Квашеные огурцы за сутки - Шаг 4 4
Квашеные огурцы за сутки - Шаг 5 5
Квашеные огурцы за сутки - Шаг 6 6
4

На следующем этапе чистим чеснок и лук. Лук нарезаем на тоненькие полукольца. Каждый зубчик чеснока разделяем на 2-3 части. Отправляем их в кастрюлю с зеленью.

5

После этого в кастрюлю плотно складываем все огурцы. Заметьте, что их обязательно нужно надрезать.

6

Далее в кастрюлю вливаем подсолнечное масло, 9% уксус, а также соевый соус.

Квашеные огурцы за сутки - Шаг 7 7
Квашеные огурцы за сутки - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Теперь сюда вливаем рассол. Он должен полностью покрыть все огурцы. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем при комнатной температуре на сутки.

8

Через указанное время огурцы готовы к употреблению. Их можно переложить в банку, залить рассолом и хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить