ЗакускиМалосольные огурцы

Малосольные огурцы с чесноком

1
30
FoodObozВсе рецепты повара
Малосольные огурцы с чесноком

На сегодня существуют сотни рецептов приготовления малосольных огурцов. Кто-то готовит их в горячем маринаде, кто-то – в холодном, одни хозяйки добавляют в маринад соевый соус, другие – горчицу. Кто-то использует для маринования огурцов кастрюлю, кто-то обычную трехлитровую банку, а кто-то – простой полиэтиленовый пакет. Каждый рецепт по-своему уникален и проверен годами. В этом рецепте все пропорции поданы из расчета на банку объемом в полтора литра.

Ингредиенты

Свежие огурцы800 г
Чеснок5 зубчиков
Черный перец горошек20 шт.
Лавровый лист3 шт.
Укроп20 г
Соль1 ст. л.
Вода1 л

Приготовление

cook step
1

Хорошо моем огурцы. Если хотите, чтобы они приготовились быстрее, отрежьте у огурцов "попки". Если у вас слишком крупные огурцы, разрежьте их на половинки.

cook step
2

В подготовленную банку складываем зеленый укроп.

cook step
3

Отправляем в банку черный перец горошком, лавровый лист и почищенный чеснок. Чеснок обязательно раздавите ножом.

cook step
4

Складываем в банку подготовленные огурцы. Чем аккуратнее вы будете класть огурцы в банку, тем больше их в нее войдет.

cook step
5

Добавляем в банку столовую ложку соли.

cook step
6

Заливаем огурцы крутым кипятком.

cook step
7

Сразу же закрываем банку капроновой крышкой. Тщательно струшиваем банку, чтобы вся соль растворилась в кипятке. Оставляем банку на столе на 10-12 часов. Если вы будете делать малосольные огурцы вечером, оставьте их на столе до утра.

cook step
8

На следующий день огурцы будут уже готовы и их можно будет подавать к столу. Готовьте с нами и пусть у вас все получится.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты