ЗакускиМалосольные огурцы

Малосольные огурцы с соевым соусом

1
90
Галина Солдатенко
Галина Солдатенко
Галина СолдатенкоВсе рецепты повара
Малосольные огурцы с соевым соусом

Вы когда-нибудь готовили малосольные огурцы с использованием соевого соуса? Если нет, то самое время освоить рецепт таких огурцов. Самое главное — не забывайте, что соевый соус имеет соленый вкус, следовательно будьте осторожны и не переборщите с солью.

Ингредиенты

Свежие огурцы1 кг
Чеснок5-6 зубчиков
Укроп1 пучок
Петрушка1 пучок
Черный перец горошек6-7 шт.
Лавровый лист1 шт.
Базилик сушеный1 ч. л.
Перец душистый2 шт.
Соль1 ст. л.
Соевый соус4 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Огурцы нужно подготовить: замачиваем их в холодной воде минимум на четыре часа. После чего обрезаем у огурцов "попки". Если у вас слишком крупные огурцы — разрежьте их на части.

cook step
2

Каждый огурец в нескольких местах прокалываем вилкой. Это поможет огурцам быстрее пропитаться маринадом.

cook step
3

Подготовленные огурцы складываем в плотный полиэтиленовый пакет. Как правило, большинство хозяек предпочитают использовать два пакета, поставив один в другой. Это предотвращает вероятность протекания маринада в случае брака или случайного разрыва одного из пакетов.

cook step
4

Отправляем в пакет мелко нарезанный чеснок, укроп и нарезанную петрушку.

cook step
5

Теперь кладем в пакет лавровый лист. Желательно поломать лавровый лист руками.

cook step
6

Отправляем в пакет острый перец, душистый перец и соль.

cook step
7

Теперь в пакет с огурцами добавляем соевый соус. Завязываем пакет на узел и хорошо трясем его.

cook step
8

Отправляем пакет с огурцами в холодильник на полтора часа. Через полтора часа огурцы можно будет достать из пакета и подавать к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты