Малосольные огурцы с соевым соусом

4.5

Галина Солдатенко

Галина СолдатенкоВсе рецепты повара

Вы когда-нибудь готовили малосольные огурцы с использованием соевого соуса? Если нет, то самое время освоить рецепт таких огурцов. Самое главное — не забывайте, что соевый соус имеет соленый вкус, следовательно будьте осторожны и не переборщите с солью.

Ингредиенты

Свежие огурцы1 кг

Чеснок5-6 зубчиков

Укроп1 пучок

Петрушка1 пучок

Черный перец горошек6-7 шт.

Лавровый лист1 шт.

Базилик сушеный1 ч. л.

Перец душистый2 шт.

Соль1 ст. л.

Соевый соус4 ст. л.

Приготовление

Огурцы нужно подготовить: замачиваем их в холодной воде минимум на четыре часа. После чего обрезаем у огурцов "попки". Если у вас слишком крупные огурцы — разрежьте их на части.

Каждый огурец в нескольких местах прокалываем вилкой. Это поможет огурцам быстрее пропитаться маринадом.

Подготовленные огурцы складываем в плотный полиэтиленовый пакет. Как правило, большинство хозяек предпочитают использовать два пакета, поставив один в другой. Это предотвращает вероятность протекания маринада в случае брака или случайного разрыва одного из пакетов.