МоваЯзык
Главная Блоги

Малосольные огурцы с лимонным соком

Малосольные огурцы с лимонным соком - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Знаете ли вы, что малосольные огурцы можно готовить не только в горячем или холодном маринаде? Мы предлагаем вам приготовить огурцы с использованием лимонного сока. Удивлены? Тем не менее, такой рецепт действительно существует и уже давно неплохо себя зарекомендовал. Все пропорции мы подаем из расчета на две литровые банки.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 1,3 кг.

Вода 800 мл.

Соль 1,5 ст. л.

Сахар 1 ч. л.

Лимонный сок 3-4 ст. л.

Листья хрена По вкусу

Листья смородины По вкусу

Укроп По вкусу

Лавровый лист 2 шт.

Черный перец горошек 8 шт.

Приготовление

Малосольные огурцы с лимонным соком - Шаг 1 1
Малосольные огурцы с лимонным соком - Шаг 2 2
Малосольные огурцы с лимонным соком - Шаг 3 3
1

Огурцы моем и замачиваем в холодной воде на 2-3 часа.

2

В чистые литровые банки кладем веточки зеленого укропа.

3

Отправляем к укропу почищенный чеснок. Если хотите, чтобы ваш маринад был более насыщенным, раздавите зубчики чеснока ножом и только после этого отправляйте их в банку.

Малосольные огурцы с лимонным соком - Шаг 4 4
Малосольные огурцы с лимонным соком - Шаг 5 5
Малосольные огурцы с лимонным соком - Шаг 6 6
4

Кладем в банки перец горошком и лавровый лист.

5

Наполняем банки чистыми подготовленными огурцами. Если у вас очень крупные огурцы, лучше разрежьте их на половинки. Если вы хотите, чтобы огурцы приготовились побыстрее, срежьте у них "попки" с обоих боков.

6

На плиту ставим кастрюлю с водой. Добавляем в воду соль.

Малосольные огурцы с лимонным соком - Шаг 7 7
Малосольные огурцы с лимонным соком - Шаг 8 8
Малосольные огурцы с лимонным соком - Шаг 9 9
7

Добавляем в воду чайную ложку сахара. Все перемешиваем и доводим маринад до кипения. Выключаем плиту и оставляем маринад остывать на 5 минут.

8

Теперь добавляем в маринад лимонный сок.

9

Огурцы заливаем горячим маринадом. Закрываем банки крышками и оставляем на столе до полного остывания банок. Как только банки остынут, убираем их в холодильник.

Малосольные огурцы с лимонным соком - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Огурцы будут готовы уже на следующий день. Готовьте с нами и пусть вам будет вкусно.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить