ЗакускиМалосольные огурцы

Малосольные огурцы с лимонным соком

1
40
FoodObozВсе рецепты повара
Малосольные огурцы с лимонным соком

Знаете ли вы, что малосольные огурцы можно готовить не только в горячем или холодном маринаде? Мы предлагаем вам приготовить огурцы с использованием лимонного сока. Удивлены? Тем не менее, такой рецепт действительно существует и уже давно неплохо себя зарекомендовал. Все пропорции мы подаем из расчета на две литровые банки.

Ингредиенты

Свежие огурцы1,3 кг
Вода800 мл
Соль1,5 ст. л.
Сахар1 ч. л.
Лимонный сок3-4 ст. л.
Листья хренапо вкусу
Листья смородиныпо вкусу
Укроппо вкусу
Лавровый лист2 шт.
Черный перец горошек8 шт.

Приготовление

cook step
1

Огурцы моем и замачиваем в холодной воде на 2-3 часа.

cook step
2

В чистые литровые банки кладем веточки зеленого укропа.

cook step
3

Отправляем к укропу почищенный чеснок. Если хотите, чтобы ваш маринад был более насыщенным, раздавите зубчики чеснока ножом и только после этого отправляйте их в банку.

cook step
4

Кладем в банки перец горошком и лавровый лист.

cook step
5

Наполняем банки чистыми подготовленными огурцами. Если у вас очень крупные огурцы, лучше разрежьте их на половинки. Если вы хотите, чтобы огурцы приготовились побыстрее, срежьте у них "попки" с обоих боков.

cook step
6

На плиту ставим кастрюлю с водой. Добавляем в воду соль.

cook step
7

Добавляем в воду чайную ложку сахара. Все перемешиваем и доводим маринад до кипения. Выключаем плиту и оставляем маринад остывать на 5 минут.

cook step
8

Теперь добавляем в маринад лимонный сок.

cook step
9

Огурцы заливаем горячим маринадом. Закрываем банки крышками и оставляем на столе до полного остывания банок. Как только банки остынут, убираем их в холодильник.

cook step
10

Огурцы будут готовы уже на следующий день. Готовьте с нами и пусть вам будет вкусно.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты