Малосольные огурцы с мятой

Татьяна Щедрина

Татьяна ЩедринаВсе рецепты повара

Знаете ли вы, что малосольные огурцы можно готовить не только с использованием традиционных листьев хрена, вишни и смородины? Сегодня мы предлагаем вам добавить менее традиционный ингредиент — мяту или мелису. Не стоит удивляться. Дело в том, что именно мята придаст огурцам очень интересный аромат. Такие огурцы вы точно не купите ни на рынке, ни в магазине. В этом рецепте пропорции указаны из расчета на одну литровую банку огурцов.

Ингредиенты

Свежие огурцы500-600 г

Укроп2-3 веточки

Листья хрена1 шт.

Листья смородины4-5 шт.

Мята3-4 веточки

Чеснокпо вкусу

Соль1 ст. л

Вода500 мл

Приправа "Сухая аджика"0,5 ст. л.

Приготовление

Моем лист хрена, рвем его на части и выкладываем на дно чистой литровой банки.

Добавляем в банку укроп и листья смородины, чеснок и мяту. При желании вы также можете использовать молодые побеги чеснока, если они у вас есть.

Складываем в банку огурцы. Огурцы нужно заранее хорошо вымыть и обрезать у них "попки" с обоих боков.

Насыпаем в банку одну столовую ложку соли.

Кладем в банку сухую аджику.

Заливаем банку с огурцами крутым кипятком.

Закрываем банку капроновой крышкой и активно встряхиваем, чтобы соль как можно быстрее растворилась в кипятке. Укутываем банку полотенцем и оставляем на столе на сутки. Спустя сутки огурцы будут уже готовы и вы сможете их попробовать. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим