ЗакускиМалосольные огурцы

Малосольные огурцы за три дня

1
60
Алина Фуди
Алина Фуди
Алина ФудиВсе рецепты повара
Малосольные огурцы за три дня

Малосольные огурцы — это та идеальная заготовка, которую каждая хозяйка может подстраивать под вкусы своей семьи. Если вы любите более нежные огурцы — вы можете дегустировать огурцы уже на следующий день после того, как залили их маринадом. Если же наоборот вам больше нравятся более соленые огурцы — продержите их в маринаде дня три. В любом случае будет вкусно, главное, чтобы вы смогли подобрать те пропорции и те ингредиенты, которые будут устраивать лично вас.

Ингредиенты

Свежие огурцы2 кг
Вода1,5 л.
Чеснок5 зубчиков
Укроп3 зонтика
Листья хрена2 шт.
Листья вишни2-3 шт.
Листья смородины2-3 шт.

Приготовление

cook step
1

В литр холодной воды насыпаем соль, перемешиваем до полного растворения соли.

cook step
2

Огурцы на несколько часов замачиваем в холодной воде. Через 2-3 часа достаем огурцы из воды и обрезаем у них края.

cook step
3

Чистим чеснок и нарезаем его тонкими пластинами.

cook step
4

В сухую трехлитровую банку кладем зонтики укропа и листья вишни.

cook step
5

Теперь кладем в банку листья хрена, огурцы и чеснок.

cook step
6

Поверх огурцов выкладываем оставшийся лист хрена. Заливаем огурцы подготовленным соляным раствором. Закрываем банку крышкой и оставляем при комнатной температуре на сутки. Если хотите получить более соленые огурцы — продержите их в маринаде три дня.

cook step
7

Через три дня банку с огурцами убираем в холодильник для хранения. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты