![Малосольные огурцы за три дня](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/21/711.png?size=636x424)
Малосольные огурцы — это та идеальная заготовка, которую каждая хозяйка может подстраивать под вкусы своей семьи. Если вы любите более нежные огурцы — вы можете дегустировать огурцы уже на следующий день после того, как залили их маринадом. Если же наоборот вам больше нравятся более соленые огурцы — продержите их в маринаде дня три. В любом случае будет вкусно, главное, чтобы вы смогли подобрать те пропорции и те ингредиенты, которые будут устраивать лично вас.
Ингредиенты
Свежие огурцы2 кг |
Вода1,5 л. |
Чеснок5 зубчиков |
Укроп3 зонтика |
Листья хрена2 шт. |
Листья вишни2-3 шт. |
Листья смородины2-3 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/111.png)
В литр холодной воды насыпаем соль, перемешиваем до полного растворения соли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/212.png)
Огурцы на несколько часов замачиваем в холодной воде. Через 2-3 часа достаем огурцы из воды и обрезаем у них края.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/311.png)
Чистим чеснок и нарезаем его тонкими пластинами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/411.png)
В сухую трехлитровую банку кладем зонтики укропа и листья вишни.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/511.png)
Теперь кладем в банку листья хрена, огурцы и чеснок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/611.png)
Поверх огурцов выкладываем оставшийся лист хрена. Заливаем огурцы подготовленным соляным раствором. Закрываем банку крышкой и оставляем при комнатной температуре на сутки. Если хотите получить более соленые огурцы — продержите их в маринаде три дня.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/712.png)
Через три дня банку с огурцами убираем в холодильник для хранения. Приятного аппетита!