МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные кабачки классические

Маринованные кабачки классические - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Количество порций: 8
Поделиться

Не поленитесь и заготовьте несколько баночек маринованных кабачков на зиму. Ваши родные скажут вам "спасибо" за заботу и вкусный рецепт. Специально для такого случая мы подготовили максимально простой и быстрый рецепт вкусной, зимней закуски. Готовьте для своих родных с любовью.

Видео

Ингредиенты

Кабачок 1,8 кг.

Укроп 50 г.

Чеснок 35 г.

Гвоздика 1 - 2 шт.

Лавровый лист 3 - 4 шт.

Черный перец горошек 6 - 8 шт.

Вода 1,5 л.

Сахар 190 г.

Соль 70 г.

Уксус 190 мл.

Приготовление

Маринованные кабачки классические - Шаг 1 1
Маринованные кабачки классические - Шаг 2 2
Маринованные кабачки классические - Шаг 3 3
1

Для начала подготовим наши кабачки и все остальные ингредиенты. Кабачки и зелень помоем под проточной водой. Очищаем чеснок от шелухи. Затем нарезаем наши кабачки тоненькими кольцами примерно по 0,5 - 1 см.

2

Кабачки складываем в удобную, глубокую миску. А затем на дно банки укладываем несколько веточек укропа. По желанию вы также можете еще добавить несколько веточек свежей петрушки.

3

В банку добавляем чеснок, лавровый лист, и остальные пряности. Вскипятим воду в чайнике, нам понадобится кипяток.

Маринованные кабачки классические - Шаг 4 4
Маринованные кабачки классические - Шаг 5 5
Маринованные кабачки классические - Шаг 6 6
4

После того, как мы уложили зелень, чеснок и пряности на дно банки, можно укладывать нарезанные кабачки.

5

Банки с кабачками заливаем кипятком, накрываем крышками и оставляем на 10 минут.

6

Через 10 минут сливаем воду с кабачков в отдельную емкость. И заливаем наши банки кипятком второй раз.

Маринованные кабачки классические - Шаг 7 7
Маринованные кабачки классические - Шаг 8 8
Маринованные кабачки классические - Шаг 9 9
7

Приготовим маринад для кабачков. Наливаем в кастрюлю воду, ставим на плиту и добавляем сахар, соль и уксус в пропорциях, которые указаны в рецепте. Затем Маринад тщательно перемешиваем и доводим до закипания.

8

Мы во второй раз сливаем воду с кабачков и заливаем кипящим маринадом.

9

Затем банки плотно закрываем крышкам и переворачиваем. Укутываем теплым полотенцем и оставляем до полного остывания. После чего маринованные кабачки готовы, можно подавать к столу или переместить нашу консервацию на хранение в прохладное место. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить