ЗакускиМаринованные кабачки

Маринованные кабачки классические

8
65
FoodObozВсе рецепты повара
Маринованные кабачки классические

Не поленитесь и заготовьте несколько баночек маринованных кабачков на зиму. Ваши родные скажут вам "спасибо" за заботу и вкусный рецепт. Специально для такого случая мы подготовили максимально простой и быстрый рецепт вкусной, зимней закуски. Готовьте для своих родных с любовью.

Ингредиенты

Кабачок1,8 кг
Укроп50 г
Чеснок35 г
Гвоздика1 - 2 шт
Лавровый лист3 - 4 шт
Черный перец горошек6 - 8 шт
Вода1,5 л
Сахар190 г
Соль70 г
Уксус190 мл

Приготовление

cook step
1

Для начала подготовим наши кабачки и все остальные ингредиенты. Кабачки и зелень помоем под проточной водой. Очищаем чеснок от шелухи. Затем нарезаем наши кабачки тоненькими кольцами примерно по 0,5 - 1 см.

cook step
2

Кабачки складываем в удобную, глубокую миску. А затем на дно банки укладываем несколько веточек укропа. По желанию вы также можете еще добавить несколько веточек свежей петрушки.

cook step
3

В банку добавляем чеснок, лавровый лист, и остальные пряности. Вскипятим воду в чайнике, нам понадобится кипяток.

cook step
4

После того, как мы уложили зелень, чеснок и пряности на дно банки, можно укладывать нарезанные кабачки.

cook step
5

Банки с кабачками заливаем кипятком, накрываем крышками и оставляем на 10 минут.

cook step
6

Через 10 минут сливаем воду с кабачков в отдельную емкость. И заливаем наши банки кипятком второй раз.

cook step
7

Приготовим маринад для кабачков. Наливаем в кастрюлю воду, ставим на плиту и добавляем сахар, соль и уксус в пропорциях, которые указаны в рецепте. Затем Маринад тщательно перемешиваем и доводим до закипания.

cook step
8

Мы во второй раз сливаем воду с кабачков и заливаем кипящим маринадом.

cook step
9

Затем банки плотно закрываем крышкам и переворачиваем. Укутываем теплым полотенцем и оставляем до полного остывания. После чего маринованные кабачки готовы, можно подавать к столу или переместить нашу консервацию на хранение в прохладное место. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты