МоваЯзык
Главная Блоги

Салат из помидоров с чесноком

Салат из помидоров с чесноком - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 10
Поделиться

Все мы знаем, как полезны и богаты витаминами сочные помидоры, а их неповторимый вкус и универсальность мотивируют к новым кулинарным шедеврам. Одним из таких блюд является витаминный салат из помидоров в собственном соку с чесноком. Несмотря на простоту приготовления, салат получается очень вкусным, что проявляется в огромной популярности рецепта среди жителей различных стран. Главная изюминка салата - приготовление на зиму без капли уксуса.

Видео

Ингредиенты

Помидор 3 кг.

Чеснок 8 зубчиков

Соль 1 ст.л.

Сахар 250 г.

Черный перец горошек 8 шт.

Приготовление

Салат из помидоров с чесноком - Шаг 1 1
Салат из помидоров с чесноком - Шаг 2 2
Салат из помидоров с чесноком - Шаг 3 3
1

Для начала нам необходимо бланшировать помидоры и снять с них шкурку. Для этого вымытые помидоры отправляем в кастрюлю с кипящей водой, кипятим пару минут. После чего достаем их дуршлагом и кладем в холодную воду.

2

После бланшировки шкурка снимается очень легко. Очищаем все помидоры.

3

Целые очищенные помидоры кладем в глубокую емкость, в которой будем варить салат, ставим на огонь.

Салат из помидоров с чесноком - Шаг 4 4
Салат из помидоров с чесноком - Шаг 5 5
Салат из помидоров с чесноком - Шаг 6 6
4

Добавляем 1 столовую ложку соли, 1 стакан сахара (250г.), 8 зубчиков чеснока, 8 горошин черного перца.

5

Все хорошенько перемешиваем, доводим до кипения и варим 15 минут. Затем выключаем огонь и даем салату настояться 5 минут.

6

Готовый салат раскладываем в стерильные банки, закатываем металлическими крышками и укутываем одеялом до полного остывания.

Салат из помидоров с чесноком - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Выход салата - 4,5 литра или 8 полулитровых банок. Натуральный, без консервантов салат из помидоров с чесноком готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить