МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с рисом на зиму

Салат с рисом на зиму - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 16
Поделиться

Салат с рисом на зиму - сытное, быстрое и простое блюдо, которое можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и в составе овощного или мясного супа. Как его только не называют за доступность ингредиентов: "студенческий", "завтрак туриста", "сытая зима". Одно можно сказать точно – приготовив такой салат на зиму, вы будете очарованы сочетанием сочных, полезных овощей и питательного риса.

Видео

Ингредиенты

Морковь 0,5 кг.

Лук репчатый 0,5 кг.

Болгарский перец 0,5 кг.

Помидоры 1 кг.

Рис 400 г.

Сахар 200 г.

Соль 2 ст.л.

Растительное масло 250 г.

Уксус 4 ст.л.

Приготовление

Салат с рисом на зиму - Шаг 1 1
Салат с рисом на зиму - Шаг 2 2
Салат с рисом на зиму - Шаг 3 3
1

Вымытые помидоры пропускаем через мясорубку.

2

Очищенную и вымытую морковку натираем на мелкой терке. Измельченные помидоры и морковь отправляем в большую эмалированную кастрюлю и ставим на средний огонь до закипания.

3

Репчатый лук очищаем от шелухи, нарезаем мелким кубиком или измельчаем блендером, отправляем в кастрюлю.

Салат с рисом на зиму - Шаг 4 4
Салат с рисом на зиму - Шаг 5 5
Салат с рисом на зиму - Шаг 6 6
4

Болгарский перец очищаем от плодоножки, нарезаем мелким кубиком и высыпаем в кастрюлю к овощам.

5

К овощам отправляем промытый рис, сахар, растительное масло, соль. Ингредиенты тщательно перемешиваем, накрываем кастрюлю крышкой и варим на очень медленном огне 30-50 минут до готовности риса. Обратите внимание, если вы готовите салат в эмалированной кастрюле, тогда содержимое необходимо часто перемешивать, чтобы салат не подгорел. Количество сахара и соли можно регулировать, учитывая свой вкус.

6

Через 30 минут, когда рис уже приготовился, добавляем 4 столовые ложки уксуса (9%). Пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль. Все перемешиваем и варим еще 10 минут.

Салат с рисом на зиму - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовый салат, еще горячим, раскладываем в стерилизованные банки, накрываем металлическими крышками и закатываем. Банки переворачиваем и укрываем одеялом до полного охлаждения. Из данного количества ингредиентов получается 4 литра готового салата. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить