МоваЯзык
Головна Блоги

Салат із помідорів з часником

Салат із помідорів з часником - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 10
Поділитися

Всі ми знаємо, які корисні і багаті вітамінами соковиті помідори, а їх неповторний смак і універсальність мотивують до нових кулінарних шедеврів. Одним з таких є вітамінний салат з помідорів у власному соку з часником. Попри простоту приготування, салат виходить дуже смачним, що проявляється у величезній популярності рецепту серед мешканців різних країн. Головна родзинка салату - приготування на зиму без краплі оцту.

Відео

Інгредієнти

Помідор 3 кг.

Часник 8 зубчиків

Сіль 1 ст.л.

Цукор 250 г.

Чорний перець горошок 8 шт.

Приготування

Салат із помідорів з часником - Крок 1 1
Салат із помідорів з часником - Крок 2 2
Салат із помідорів з часником - Крок 3 3
1

Для початку нам необхідно бланшувати помідори і зняти з них шкірку. Для цього вимиті помідори відправляємо в каструлю з киплячою водою, кип'ятимо пару хвилин. Після чого дістаємо їх друшляком і кладемо в холодну воду.

2

Після бланшування шкірка знімається дуже легко. Очищуємо всі помідори.

3

Цілі очищені помідори кладемо в глибоку ємність, в якій будемо варити салат, ставимо на вогонь.

Салат із помідорів з часником - Крок 4 4
Салат із помідорів з часником - Крок 5 5
Салат із помідорів з часником - Крок 6 6
4

Додаємо 1 столову ложку солі, 1 склянку цукру (250г.), 8 зубчиків часнику, 8 горошин чорного перцю.

5

Все добре перемішуємо, доводимо до кипіння і варимо 15 хвилин. Потім вимикаємо вогонь і даємо салату настоятися 5 хвилин.

6

Готовий салат розкладаємо в стерильні банки, закатуємо металевими кришками і вкриваємо ковдрою до повного охолодження.

Салат із помідорів з часником - Крок 7 7
Смачного!
7

Вихід салату - 4,5 літри або 8 півлітрових банок. Натуральний, без консервантів салат із помідорів з часником готовий. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати