ЗакускиСалат на зиму

Салат із помідорів з часником

10
50
FoodOboz
FoodOboz
FoodObozВсі рецепти повара
Салат із помідорів з часником

Всі ми знаємо, які корисні і багаті вітамінами соковиті помідори, а їх неповторний смак і універсальність мотивують до нових кулінарних шедеврів. Одним з таких є вітамінний салат з помідорів у власному соку з часником. Попри простоту приготування, салат виходить дуже смачним, що проявляється у величезній популярності рецепту серед мешканців різних країн. Головна родзинка салату - приготування на зиму без краплі оцту.

Інгредієнти

Помідор3 кг.
Часник8 зубчиків
Сіль1 ст.л.
Цукор250 г.
Чорний перець горошок8 шт.

Приготування

cook step
1

Для початку нам необхідно бланшувати помідори і зняти з них шкірку. Для цього вимиті помідори відправляємо в каструлю з киплячою водою, кип'ятимо пару хвилин. Після чого дістаємо їх друшляком і кладемо в холодну воду.

cook step
2

Після бланшування шкірка знімається дуже легко. Очищуємо всі помідори.

cook step
3

Цілі очищені помідори кладемо в глибоку ємність, в якій будемо варити салат, ставимо на вогонь.

cook step
4

Додаємо 1 столову ложку солі, 1 склянку цукру (250г.), 8 зубчиків часнику, 8 горошин чорного перцю.

cook step
5

Все добре перемішуємо, доводимо до кипіння і варимо 15 хвилин. Потім вимикаємо вогонь і даємо салату настоятися 5 хвилин.

cook step
6

Готовий салат розкладаємо в стерильні банки, закатуємо металевими кришками і вкриваємо ковдрою до повного охолодження.

cook step
7

Вихід салату - 4,5 літри або 8 півлітрових банок. Натуральний, без консервантів салат із помідорів з часником готовий. Смачного!

Схожі рецепти

Салат з баклажанів і томатів

Салат з баклажанів і томатів

Салат із баклажанів і томатів з додаванням солодкого перцю ще називають "Анкл Бенс". Кисло-солодкий салат з пікантною гостринкою чудово поєднується з ...
FoodOboz
FoodOboz
16
60
Салат із помідорів на зиму

Салат із помідорів на зиму

Унікальний салат із зелених помідорів може слугувати не просто стравою «на сьогодні», його також можна консервувати як закуску і вживати у холодні ...
FoodOboz
FoodOboz
6
60
Рулетики з баклажанів на зиму

Рулетики з баклажанів на зиму

Рулетики з баклажанів на зиму – шикарна закуска для будь-якого застілля, яка здивує і потішить гостей. Процес приготуванням рулетиків трохи ...
FoodOboz
FoodOboz
3
60
Салат з рисом на зиму

Салат з рисом на зиму

Салат з рисом на зиму - ситна, швидка і проста страва, яку можна вживати як самостійну страву , так і в складі овочевого або м'ясного супу. Як його ...
FoodOboz
FoodOboz
16
60
Салат із зелених помідорів

Салат із зелених помідорів

Салат із зелених помідорів належним чином оцінять шанувальники пікантних і водночас простих закусок. Закінчується тепле літо, наступають осінні ...
FoodOboz
FoodOboz
10
90
Салат із помідорів з паприкою

Салат із помідорів з паприкою

У сезон овочів якраз варто подумати про заготовки на зиму. Пропонуємо додати до своєї кулінарної скарбнички рецепт смачного салату із помідорів з ...
FoodOboz
FoodOboz
20
80
Хрусткий салат із капусти

Хрусткий салат із капусти

Хрусткий салат з капусти готується досить швидко і просто, а виходить дуже смачним. Його можна подавати як закуску на святковий стіл, як гарнір до ...
FoodOboz
FoodOboz
20
60
Огірки по-корейськи на зиму

Огірки по-корейськи на зиму

Всім шанувальникам овочевих гостреньких закусок рекомендуємо приготувати пікантні і дуже смачні огірки по-корейськи на зиму. Соковиті, хрусткі огірки ...
FoodOboz
FoodOboz
16
40
Салат із буряку на зиму

Салат із буряку на зиму

Вітамінний салат з буряку на зиму - це один із шедеврів бюджетних і корисних заготовок. Використовується такий салат як заправка до борщу, салатик до ...
FoodOboz
FoodOboz
20
80

Зараз ми готуємо

Всі рецепти