![Шампиньоны с уксусом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/24/e3663604ef1000.jpg?size=636x424)
Вы умеете мариновать овощи, варить варенье и закрывать консервацию? Даже если умеете, то действительно ли у вас все получается так вкусно, как вам бы того хотелось? Мы научим вас готовить вкусно и расскажем, как и что нужно положить в маринад, чтобы блюдо получилось. Предлагаем вам приготовить вкусную закуску – шампиньоны с уксусом. Готовить легко и просто такие грибы, а хранить в холодильнике можно до 14 дней.
Ингредиенты
Шампиньоны1 кг |
Уксус80-100 мл |
Растительное масло70-100 мл |
Соль2 ч. л. |
Сахар3 ч. л. |
Гвоздика4 шт |
Черный перец горошек15 шт |
Лавровый лист4 шт |
Чеснок3-4 шт |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/1217.jpg)
Шампиньоны тщательно помоем под проточной водой. Если у вас грибы средние или большие, то лучше всего разрежьте их на несколько частей.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/215.png)
Нарезанные грибы перекладываем в кастрюлю и ставим на плиту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/316.png)
В кастрюлю с грибами мы наливаем уксус и растительное масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/441.png)
Также мы добавляем в кастрюлю: соль, сахар, пряности и лавровый лист.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/516.png)
Измельчаем чеснок любым удобным способом и добавляем в кастрюлю с грибами. Все хорошо перемешиваем и доводим грибы до закипания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/615.png)
Кастрюлю накрываем крышкой и варим грибы с момента закипания 8-10 минут. После чего выключаем огонь и оставляем на 10-15 минут остывать при комнатной температуре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/716.png)
После того, как наши шампиньоны остыли, пересыпаем их в банку, заливаем маринадом и закрываем крышкой. Грибы храним в холодильнике. Приятного аппетита!