Видео дня
Густое ягодное варенье "Ягодный микс": с малиной, йоштой и голубикой
Варенье "Ягодный микс" – это беспроигрышный вариант консервации на зиму. Все потому, что в его основе три вида ягод: малина, голубика и йошта. Ягодное варенье получается очень вкусное, ароматное и имеет приятный цвет. И даже без использования желатина имеет довольно густую консистенцию.
Фудблогер Лилия (lileklilek2) на своей странице в Instagram поделилась рецептом ягодного варенья "Ягодный микс" из малины, йошты и голубики.
Ингредиенты:
малина – 1 кг
голубика – 1 кг
йошта – 1 кг
сахар – 3 кг (соотношение 1:1)
Способ приготовления:
1. Ягоды помыть, перебрать и отцедить излишнюю жидкость.
2. Насыпать ягоды в кастрюлю и добавить 2 кг сахара. Поставить на огонь и постоянно помешивать, чтобы растворился сахар. Довести варенье до кипения, после чего снять с огня. Охладить.
3. После охлаждения поставить варенье на огонь и снова довести до кипения.
4. Выключить плиту. Насыпать 1 кг сахара и хорошо перемешивать варенье в течение 5 минут.
5. Горячее варенье разлить в стерилизованные банки и герметично закрыть. Перевернуть вверх дном до полного охлаждения.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: