Фисташковая настойка

Фисташковую скорлупу хорошо промываем от соли, после чего в течение двух часов сушим в духовке. Обратите внимание на то, что в отличие от многих подобных рецептов сами орешки мы не используем. Для этого напитка нужна только скорлупа.

Подготовленную фисташковую скорлупу засыпаем в банку, в которой будем готовить настойку. Для настаивания вы можете использовать любую удобную посуду, которая герметично закрывается, начиная от бутылки с широким горлом и заканчивая обычной трехлитровой банкой. Пластиковую тару при изготовлении настоек лучше не использовать, так как она может выделять вредные вещества.

Заливаем фисташковую скорлупу водкой. Если вы решите приготовить настойку на основе самогона или спирта, то учтите, что их нужно будет предварительно развести минимум до 45 градусов.

Закрываем банку крышкой и убираем нашу будущую настойку на две недели в темное место. Обратите внимание на то, что настойка должна находиться при комнатной температуре.

Через две недели процеживаем напиток через несколько слоев марли. Ватный фильтр для фильтрации этого напитка можно не использовать.

Готовый напиток переливаем в красивую посуду и подаем к столу. Храним напиток в герметически закрытой бутылке при комнатной температуре.