Грушево-мятная настойка

Груши моем и тщательно перебираем. Удаляем все порченные части. Для этого напитка нужно использовать сорт "Лимонка". Другие сорта груши для этой настойки категорически не подходят.

Вымытые груши нарезаем тонкими пластинками и отправляем в литровую банку. Старайтесь нарезать груши так, чтобы семена не попадали в банку.

Отправляем в банку веточку мяты. Также можно использовать мелису. Обратите внимание на то, что для этого напитка нужна не сушеная трава, а именно свежая.

Отправляем в банку почищенный и нарезанный соломкой корень имбиря. Учтите, что мы используем свежий имбирь. Сушеный корень для этого напитка не подойдет.

Чередуя груши, мяту и имбирь, наполняем банку до самого горлышка.

Заливаем груши водкой. При желании можете развести спирт и использовать его. Также напиток можно приготовить на основе чистого или разведенного самогона.

Закрываем банку крышкой и на неделю убираем в темное теплое место.

Через неделю процеживаем напиток через несколько слоев марли. Если хотите добиться идеальной чистоты напитка, процедите его несколько раз, в том числе воспользуйтесь ватным фильтром. Чтобы сделать ватный фильтр просто положите в лейку, через которую будете наливать настойку в бутылку, кусок ваты. Вата задержит все примеси и взвеси, которые плавают в жидкости.

Готовый напиток переливаем в графин или бутылку и подаем к столу. Храним напиток в темном прохладном месте.