Яблочный сок - это, по сути, классика украинской кухни. Нет хозяйки, которая не умела бы готовить этот напиток. Самое интересное, что в каждом доме этот сок варят по-своему. Кто-до добавляет в сок пряности, кто-то варит его без сахара, а кто-то старается подчеркнуть вкус яблок, добавив ягоды или фрукты. Мы вам предлагаем один из самых простых рецептов приготовления яблочного сока.
Приготовление
Перед началом приготовления моем наши яблоки под проточной водой.
Яблоки разрезаем на 4 части, удаляем семечки и по надобности нарезаем небольшими дольками.
Теперь с помощью соковыжималки делаем из яблок сок и переливаем его в отдельную кастрюлю.
Сок из яблок в кастрюле ставим на плиту и доводим до кипения. По желанию можете добавить в наш сок сахар и лимонную кислоту, но это не обязательно.
Сок кипятить не нужно, как только появятся первые признаки закипания — сразу выключаем огонь и снимаем кастрюлю с плиты.
Горячий сок разливаем в чистые стерилизованные банки и плотно закрываем крышками.
Простой яблочный сок готов. После того как сок в банках остынет можно убирать на хранение в кладовку. Приятного аппетита!