Основные блюдаКрокеты

Быстрые рисовые крокеты

2
50
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Быстрые рисовые крокеты

Сегодня мы вам расскажем, как приготовить любимые крокеты по оригинальному рецепту. Для приготовления мы используем вареный рис. Именно он и станет основой крокетов. Кроме этого, нам понадобится сыр и вареное мясо. Крокеты выйдут не только красивыми, но также вкусными и сытными.

Ингредиенты

Рис1 стакан
Желток3 шт.
Масло сливочное100 г
Свинина отварная200 г
Сыр твердый100 г
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Яйца2 шт.
Итальянские травыПо вкусу
Панировочные сухари200 г
Растительное маслоДля жарки

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нужно тщательно промыть рис. Отправляем его в кастрюльку, заливаем водой и варим до готовности.

cook step
2

После этого к рису добавляем желтки и сливочное масло. Тщательно все перемешиваем до однородности.

cook step
3

Далее нарезаем на маленькие кубики вареное мясо. Отправляем его в рисовое тесто. Опять все перемешиваем.

cook step
4

Натираем на крупной терке любой сыр твердых сортов. Отправляем его в тесто, добавляем соль и специи и еще раз все перемешиваем.

cook step
5

В отдельной тарелке взбиваем вилкой два яйца для панировки. Добавляем сюда сухие травы.

cook step
6

Теперь увлажняем руки в воде и лепим крокеты цилиндрической формы. Выкладываем их на плоскую поверхность.

cook step
7

Далее крокеты обмакиваем в яйцах и панировочных сухарях. Отправляем в сотейник с разогретым растительным маслом. Жарим до появления румяной корочки со всех сторон.

cook step
8

Крокеты готовы. Перекладываем их на сервировочную тарелку, декорируем овощами и подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты