Курка, тушкована в пиві

Курку миємо і розбираємо на частини. Для цієї страви можна використовувати будь-яку частину курки, починаючи від стегон і гомілки та закінчуючи філе. Обирайте те м'ясо, яке ви більше любите.

Курку посипаємо сіллю і спеціями та прибираємо в холодильник на кілька годин. Краще, якщо курка буде маринуватиметься всю ніч.

Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями та обсмажуємо на олії до золотавого кольору.

Коли цибуля підсмажиться, прибираємо її зі сковороди та викладаємо в ту саму олію, в якій смажили цибулю, нашу замариновану курку. Якщо ви попередньо не прибирали шкіру, викладайте курку на сковороду шкірою вниз. Так вийде більш хрустка скоринка.

Як тільки курка злегка підсмажиться, викладаємо на неї підсмажену цибулю.

Заливаємо курку темним пивом. Його має бути стільки, щоб воно майже повністю покривало м'ясо. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо курку на мінімальному вогні протягом 30 хвилин.

Готову курку подаємо з кисло-солодким соусом, свіжими овочами та будь-якою зеленню на ваш смак. Смачного!