![Курка, тушкована в пиві](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/12/07.png?size=636x424)
Якщо ви вирішили освоїти пару-трійку нових цікавих рецептів, обов'язково зверніть увагу на цей рецепт. Тушкована курка — це завжди смачно, а курка, тушкована в пиві — це ще смачніше. М'ясо виходить настільки ніжним, що буквально тане в роті. Приготуйте курку в пиві за нашим рецептом і точно будете задоволені результатом.
Інгредієнти
Курка1,5 кг |
Темне пиво500 мл |
Цибуля3 шт. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Куркума1 ч. ложка |
Рослинна олія100 мл |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/19.png)
Курку миємо і розбираємо на частини. Для цієї страви можна використовувати будь-яку частину курки, починаючи від стегон і гомілки та закінчуючи філе. Обирайте те м'ясо, яке ви більше любите.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/29.png)
Курку посипаємо сіллю і спеціями та прибираємо в холодильник на кілька годин. Краще, якщо курка буде маринуватиметься всю ніч.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/39.png)
Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями та обсмажуємо на олії до золотавого кольору.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/48.png)
Коли цибуля підсмажиться, прибираємо її зі сковороди та викладаємо в ту саму олію, в якій смажили цибулю, нашу замариновану курку. Якщо ви попередньо не прибирали шкіру, викладайте курку на сковороду шкірою вниз. Так вийде більш хрустка скоринка.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/59.png)
Як тільки курка злегка підсмажиться, викладаємо на неї підсмажену цибулю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/68.png)
Заливаємо курку темним пивом. Його має бути стільки, щоб воно майже повністю покривало м'ясо. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо курку на мінімальному вогні протягом 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/08.png)
Готову курку подаємо з кисло-солодким соусом, свіжими овочами та будь-якою зеленню на ваш смак. Смачного!