Ленивые вареники с манкой и творогом

Валентина Онищук

Валентина ОнищукВсе рецепты повара

Знаете ли вы, что всего за 15-20 минут можно приготовить вкусный сытний завтрак, который зарядит вас энергией до самого вечера? Мы предлагаем вам приготовить ленивые вареники. Для этого рецепта вам понадобятся творог, манка, яйца и буквально 20 минут вашего времени. Ну что, приступим?

Ингредиенты

Творог600 г

Яйца2 шт.

Сахар3 ст. ложки

Ванильный сахар1 пакетик

Соль0,5 ч. ложки

Манная крупа100 г

Пшеничная мука150 г

Куркума1/4 ч. ложки

Вода2 литра

Приготовление

В миску кладем 600 г творога любой жирности. Добавляем к творогу щепотку соли, пакетик ванильного сахара и щепотку куркумы.

Отправляем в миску с тестом два сырых яйца.

Добавляем в тесто 100 г манки.

Отправляем в миску с тестом три столовые ложки сахара.

Через сито просеиваем в тесто 150 г муки. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Накрываем тесто крышкой и убираем в холодильник на 20 минут. За это время манка набухнет и тесто станет более густым.

Через 20-30 минут достаем тесто из холодильника, вымешиваем его и выкладываем на стол, присыпанный мукой. Скатываем из теста колбаску, которую нарезаем на одинаковые кусочки.

Вареники варим в кипящей подсоленной воде. В среднем вареники варим не более 5 минут, как только они всплывут на поверхность воды, можно доставать их из кастрюли.