Ленивые вареники с вишней

4.5

Юлия Ковальчук

Юлия КовальчукВсе рецепты повара

Знаете ли вы, что ленивые вареники — это не только творог. Это блюдо можно готовить с различной начинкой, например, с вишнями. Именно такие ленивые вареники мы и предлагаем вам сегодня приготовить. Блюдо простое, вкусное и очень сытное. Приготовьте вареники по нашему рецепту, и вы будете приятно удивлены конечным результатом.

Ингредиенты

Творог1 кг

Яйца2 шт.

Манная крупа4 ст. ложки

Пшеничная мука6 ст. ложек

Сахар6 ст. ложек

Соль0,3 ч. ложки

Вишня200 г

Приготовление

В глубокую миску насыпаем 6 столовых ложек сахара. Добавляем два сырых яйца. Взбиваем яйца с сахаром при помощи вилки или венчика.

Творог соединяем с яичной массой и хорошо разминаем.

В творог добавляем соль и манную крупу.

Добавляем к творогу просеянную муку и замешиваем творожное тесто.

Вымешиваем послушное эластичное тесто, которое легко скатывается в ком.

Из теста делаем колбаску, которую разрезаем на одинаковые части.

В каждый ленивый вареник кладем вишню без косточки. Заворачиваем тесто таким образом, чтобы ягода была внутри вареника.

Ленивые вареники варим в кипящей подсоленной воде. Вареники должны вариться буквально 4-6 минут. Сразу же после того, как они всплывут на поверхность воды, снимаем кастрюлю с огня.