Ледачі вареники з вишнею

4.5

Юлія Ковальчук

Юлія КовальчукВсі рецепти повара

Чи знаєте ви, що ледачі вареники – це не тільки сир. Цю страву можна готувати з різною начинкою, наприклад, із вишнями. Саме такі вареники ми й пропонуємо вам сьогодні приготувати. Страва проста, смачна і дуже поживна. Приготуйте вареники за нашим рецептом, і ви будете приємно здивовані кінцевим результатом.

Інгредієнти

Сир1 кг

Яйця2 шт.

Манна крупа4 ст. ложки

Пшеничне борошно6 ст. ложек

Цукор6 ст. ложок

Сіль0,3 ч. ложки

Вишня200 г

Приготування

У глибоку миску насипаємо 6 столових ложок цукру. Додаємо два сирих яйця. Збиваємо яйця з цукром за допомогою виделки або віничка.

Сир з'єднуємо з яєчною масою і добре розминаємо.

У сир додаємо сіль та манну крупу.

Додаємо до сиру просіяне борошно і замішуємо сирне тісто.

Вимішуємо слухняне еластичне тісто, яке легко збирається в грудку.

З тіста робимо ковбаску, яку нарізаємо на однакові шматочки.

У кожен ледачий вареник кладемо вишню без кісточки. Загортаємо тісто так, щоб ягода була всередині вареника.

Ледачі вареники варимо в киплячій підсоленій воді буквально 4-6 хвилин. Відразу ж після того, як вони спливуть на поверхню води, знімаємо каструлю з вогню.