МоваЯзык
Главная Блоги

Ризотто с креветками

Ризотто с креветками - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Ризотто
Поделиться

Ризотто с креветками - это вкусное сытно блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Готовить это блюдо настолько просто, что в это сложно поверить. Все что вам потребуется для того, чтобы приготовить этот деликатес - это немного риса, креветок и бокал сухого вина. Как видите, ничего сложного. Однако, несмотря на такой простой рецепт, полученный результат превзойдет все ваши ожидания.

Видео

Ингредиенты

Рис 150 гр.

Креветки 200-300 гр.

Белое вино сухое 200 мл.

Рыбный бульон 0,5 литра

Лук 1 шт.

Чеснок 1 зубок

Оливковое масло 50 мл.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Ризотто с креветками - Шаг 1 1
Ризотто с креветками - Шаг 2 2
Ризотто с креветками - Шаг 3 3
1

Моем и чистим креветки. Обжариваем их в сковороде на оливковом масле.

2

Ставим на огонь еще одну сковороду и наливаем в нее оливковое масло. Чистим и мелко нарезаем луковицу. Высыпаем лук на сковороду и поджариваем до тех пор, пока он не станет прозрачным.

3

Как только лук стал прозрачным и мягким высыпаем в сковороду рис.

Ризотто с креветками - Шаг 4 4
Ризотто с креветками - Шаг 5 5
Ризотто с креветками - Шаг 6 6
4

Перемешиваем рис с луком и маслом и жарим пока рис не пропитается маслом.

5

Осторожно наливаем в рис рыбный бульон. Все перемешиваем и выпариваем до тех пор, пока рис не впитает в себя весь бульон.

6

Добавляем в ризотто вино и опять все перемешиваем. Попеременно вливаем в рис то вино, то бульон и продолжаем мешать ризотто. Как только видите, что жидкости на сковороде больше нет - вливайте новую порцию.

Ризотто с креветками - Шаг 7 7
Ризотто с креветками - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Когда рис впитает в себя последнюю порцию вина и бульона, высыпаем в сковороду креветки. Все перемешиваем и даем блюду потушиться еще несколько минут.

8

Подаем ризотто с зеленью и ломтиком лимона. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить