МоваЯзык
Головна Блоги

Різотто з креветками

Різотто з креветками - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Різотто
Поділитися

Різотто з креветками — це смачна ситна страва, яка прикрасить будь-який святковий стіл. Готувати цю страву настільки просто, що в це складно повірити. Все що вам потрібно для того, щоб приготувати цей делікатес — це трохи рису, креветок і келих сухого вина. Як бачите, нічого складного. Однак, попри такий простий рецепт, отриманий результат перевершить всі ваші очікування.

Відео

Інгредієнти

Рис 150 гр.

Креветки 200-300 гр.

Біле вино сухе 200 мл.

Рибний бульйон 0,5 літра

Цибуля 1 шт.

Часник 1 зубчик

Оливкова олія 50 мл.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Різотто з креветками - Крок 1 1
Різотто з креветками - Крок 2 2
Різотто з креветками - Крок 3 3
1

Миємо та чистимо креветки. Обсмажуємо їх в сковороді на оливковій олії.

2

Ставимо на вогонь ще одну сковороду і наливаємо в неї оливкову олію. Чистимо і дрібно нарізаємо цибулину. Висипаємо цибулю на сковороду і смажимо доти, доки вона не стане прозорою.

3

Як тільки цибуля стала прозорою і м'якою висипаємо в сковороду рис.

Різотто з креветками - Крок 4 4
Різотто з креветками - Крок 5 5
Різотто з креветками - Крок 6 6
4

Перемішуємо рис з цибулею і олією і смажимо поки рис не просочиться маслом.

5

Обережно наливаємо в рис рибний бульйон. Все перемішуємо і випаровуємо, поки рис не вбере в себе весь бульйон.

6

Додаємо в різотто вино і знову все перемішуємо. Поперемінно вливаємо в рис то вино, то бульйон і продовжуємо перемішувати різотто. Як тільки-но бачите, що рідини на сковороді більше немає — вливайте нову порцію.

Різотто з креветками - Крок 7 7
Різотто з креветками - Крок 8 8
Смачного!
7

Коли рис вбере в себе останню порцію вина та бульйону, висипаємо в сковороду креветки. Все перемішуємо і даємо страві протушкуватися ще кілька хвилин.

8

Подаємо різотто із зеленню та скибочкою лимона. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати