МоваЯзык
Главная Блоги

Ризотто в мультиварке

Ризотто в мультиварке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Ризотто
Поделиться

Ризотто любят практически все. Это простое блюдо не требует ни особых кулинарных талантов, ни навыков. При наборе совершенно простых ингредиентов вы можете приготовить шикарный ужин и порадовать семью по-настоящему вкусным блюдом. А если вы приготовите ризотто в мультиварке по нашему рецепту, вы еще и убедитесь в том, что ризотто - это не только вкусно, а и очень просто.

Видео

Ингредиенты

Куриное филе 400 гр.

Рис 200 гр.

Белое вино сухое 80 мл.

Масло сливочное 40 гр.

Растительное масло 1 ст. ложка

Сыр "Пармезан" 100 гр.

Лук 1 шт.

Куркума 1/5 ч. ложки

Соль По вкусу

Вода 1,5 литра

Приготовление

Ризотто в мультиварке - Шаг 1 1
Ризотто в мультиварке - Шаг 2 2
Ризотто в мультиварке - Шаг 3 3
1

Чистим лук и нарезаем его мелким кубиком. Постарайтесь нарезать луковицу как можно мельче.

2

Моем куриное филе и нарезаем его мелким кубиком. Размер нарезки подбирайте на ваш вкус, однако постарайтесь нарезать мясо не очень крупно.

3

В чашу мультиварки наливаем столовую ложку растительного масла. Выбираем режим "жарка", вид продуктов "овощи" и нажимаем "старт". Масло у нас греется.

Ризотто в мультиварке - Шаг 4 4
Ризотто в мультиварке - Шаг 5 5
Ризотто в мультиварке - Шаг 6 6
4

Как только растительное масло нагреется, добавляем в мультиварку размягченное сливочное масло.

5

Добавляем к маслу нарезанный лук и обжариваем его не закрывая крышку мультиварки.

6

Когда лук обжарится, добавляем к нему куриное филе. Мясо обжариваем вместе с луком не закрывая крышку мультиварки.

Ризотто в мультиварке - Шаг 7 7
Ризотто в мультиварке - Шаг 8 8
Ризотто в мультиварке - Шаг 9 9
7

Спустя 5-7 минут добавляем к курице рис. Обратите внимание на то, что для этого рецепта мы не промываем рис. В течение 3-5 минут мы просто обжариваем сухой рис с курицей и луком. Постоянно помешивайте рис, иначе он пригорит.

8

Как только рис пропитается всеми ароматами курицы, добавляем к нему белое сухое вино. Снова все перемешиваем и ждем, когда вино впитается в рис.

9

Добавляем в наше ризотто соль и перец. Вы можете использовать любой перец, который вам больше нравится: черный молотый, белый молотый либо же смесь перцев.

Ризотто в мультиварке - Шаг 10 10
Ризотто в мультиварке - Шаг 11 11
Ризотто в мультиварке - Шаг 12 12
10

Добавляем в ризотто куркуму. Если вы не любите эту приправу, можете ее не использовать.

11

Перемешиваем рис со специями и как только из чаши мультиварки испарится вся жидкость, отключаем режим "жарка". Наливаем в чашу 1,5 литра горячей воды. Снова все перемешиваем, закрываем крышку мультиварки и включаем режим "рис" на 25 минут.

12

Спустя 25 минут добавляем к ризотто натертый пармезан, свежую зелень и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить