Тушеная говядина с картошкой

На первом этапе приготовления нужно почистить лук. Нарезаем его на произвольные кусочки. Мы измельчаем две луковицы на достаточно крупные кубики.

Теперь чистим две большие морковки, а затем измельчаем их на крупной терке.

Далее нужно разогреть сковородку с растительным маслом. Отправляем сюда лук и жарим его до золотистости.

На следующем этапе нам понадобится говядина. Ее нужно тщательно промыть и вытереть бумажными полотенцами. Нарезаем мясо небольшими кусочками.

Измельченное мясо выкладываем на лук. 2-3 минуты мясо оставляем в таком положении, а затем перемешиваем его с луком. Жарим до появления золотистой корочки на мясе.

После этого в сковородку высыпаем морковь. Тщательно все перемешиваем, а затем отправляем массу в кастрюлю. Солим и перчим, добавляем любимые специи.

Опять все тщательно перемешиваем и заливаем кипяченой водой. Вода должна полностью накрыть все ингредиенты. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, а затем тушим до готовности мяса.

Теперь чистим пять небольших картофелин. Каждую из них разрезаем на четыре части. Отправляем их в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности.

Немного готового картофеля измельчаем в пюре и отправляем в кастрюльку с мясом. Все тщательно перемешиваем. Полученную массу разводим горячей водой до желаемой консистенции. Добавляем сюда кусочки вареного картофеля и тушим наше блюдо примерно 10 минут.

Ну вот и все - говядина с картофелем готова. Смакуйте с удовольствием!