Тушеная курица с помидорами

Для начала снимаем с помидоров кожицу. Для этого делаем на них неглубокие крестообразные надрезы и опускаем в кипяток буквально на 20-30 секунд.

Через 30 секунд вынимаем помидоры из кипятка и легко снимаем с них кожицу.

Нарезаем помидоры средним кубиком.

Куриное мясо моем и нарезаем небольшими кубиками. Вы можете использовать для этого блюда куриное филе. Если же вы решите приготовить голень или окорочка, лучше отделите мясо от костей и снимите всю кожу. Также не лишним будет убрать подкожный жир.

Ставим на плиту две сковородки, в обе наливаем немного растительного масла. В одной сковороде обжариваем нарезанное куриное мясо, а в другой — нарезанный тонкими кольцами репчатый лук.

Как только мясо начнет слегка подрумяниваться, перекладываем в сковородку поджаренный лук.

Добавляем к мясу нарезанные помидоры. Также добавляем соль, молотый черный перец и другие специи на ваш вкус.

Добавляем в сковородку пропущенный через пресс чеснок и 100 мл воды.

Добавляем одну ложку яблочного уксуса.

Накрываем сковородку крышкой и тушим на среднем огне около 20 минут.

Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита.