МоваЯзык
Главная Блоги

Вареники с черникой на пару

Вареники с черникой на пару - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Вареники
Поделиться

Приготовить по-настоящему вкусные вареники с черникой — задание не из простых. Дело в том, что при варке ягоды пускают сок и вареники теряют привлекательный вид. У многих хозяек вареники с черникой становятся темно-синими, а то и вовсе разваливаются. Чтобы с вами не произошла такая же неприятность, мы хотим рассказать вам, как правильно готовить вареники с черникой.

Видео

Ингредиенты

Кефир 200 мл.

Пшеничная мука 2 стакана

Черника 200 гр.

Соль щепотка

Сода 0,5 ч. ложки

Сахар По вкусу

Приготовление

Вареники с черникой на пару - Шаг 1 1
Вареники с черникой на пару - Шаг 2 2
Вареники с черникой на пару - Шаг 3 3
1

В большую миску наливаем стакан кефира. Учтите, что чем выше жирность кефира, тем более пышным будет тесто.

2

Добавляем в кефир щепотку соли, соду и столовую ложку сахара. Все хорошо размешиваем.

3

В миску с кефиром добавляем муку и начинаем вымешивать тесто.

Вареники с черникой на пару - Шаг 4 4
Вареники с черникой на пару - Шаг 5 5
Вареники с черникой на пару - Шаг 6 6
4

Вымешиваем послушное эластичное тесто. Тесто должно хорошо собираться в ком и совсем не липнуть к столу.

5

Тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем из него одинаковые круглые заготовки для вареников. Это можно сделать при помощи обычной чашки или бокала.

6

Каждую заготовку немного раскатываем и кладем на нее ложку ягод. Сверху ягоды посыпаем сахаром и осторожно защипываем края вареников.

Вареники с черникой на пару - Шаг 7 7
Вареники с черникой на пару - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Ставим на огонь кастрюлю с водой. Как только вода закипит, ставим на кастрюлю металлическое сито и выкладываем в него вареники. Учтите, что вареники ни в коем случае не должны касаться воды. Накрываем вареники крышкой или миской и варим на пару 7-10 минут.

8

Вареники слегка посыпаем сахаром, добавляем сливочное масло, сметану и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить