Основные блюдаЗразыУкраинская кухня

Зразы с грибами

5
60
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Зразы с грибами

Зразы пользуются популярностью, особенно на праздничных столах. Их готовят с разнообразными начинками, включая мясо, овощи, измельченные яйца или даже крупы.

Очень вкусными и невероятно ароматными выходят зразы с грибами. Грибы придают блюду особый вкус и прекрасно сочетаются с другими ингредиентами. Насыщенный вкус и превосходный аромат делают зразы с грибами любимым блюдом многих. Тем более что приготовить их достаточно просто.

Ингредиенты

Картошка1 кг
Яйца1 шт.
Грибы400-500 г
Лук1 шт.
Пшеничная мука3-4 ст. л.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Растительное маслоПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Перед приготовлением непосредственно блюда необходимо сварить картофель и растолочь его в пюре, добавив сливочное масло.

cook step
2

Затем нужно измельчить грибы и лук. Так как эти ингредиенты будут использоваться как начинка, резать их нужно достаточно мелко.

cook step
3

Далее нарезанный лук стоит отправить на сковородку с растительным маслом. Когда он размякнет, добавляем грибы и ждем, пока из них испарится вся влага.

cook step
4

Потом грибы надо посолить, поперчить и пока они будут остывать, заняться тестом. Сначала в картофельное пюре нужно вбить одно яйцо.

cook step
5

Туда же необходимо отправить муку и хорошенько все перемешать, чтобы масса получилась однородной.

cook step
6

Из полученного картофельного теста следует сформировать зразы, положив внутрь грибную начинку.

cook step
7

Сформированные зразы необходимо выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и поджарить с обоих сторон до золотистой корочки.

Похожие рецепты

Все рецепты