Рассольник с колбасой

На первом этапе приготовления нам нужно нарезать колбасу. Для блюда мы используем два вида: вареную и варено-копченую. Нарезаем колбасу соломкой.

После этого чистим морковь и лук. Нарезаем эти овощи маленькими кубиками.

Теперь разогреваем сковороду. Отправляем сюда растительное и сливочное масло, а затем высыпаем лук и морковь. Жарим овощи до золотистости.

На следующем этапе нам понадобится половинка большой помидоры. Можно взять одну маленькую или среднюю. Нарезаем небольшими кубиками, которые отправляем в сковородку с морковью и луком.

Далее нам понадобится половинка одного сладкого перца. Нарезаем перец небольшими квадратиками, которые отправляем в зажарку в сковородке.

Теперь нужно почистить соленые огурцы от кожуры. Особенно, если она слишком жесткая. После этого мякоть нарезаем кубиками и высыпаем ко всем овощам.

Наконец в сковородку всыпаем измельченную колбасу. Хорошенько все перемешиваем и готовим еще несколько минут.

В это время в отдельной кастрюльке варим измельченную картошку. Когда картошка приготовилась, в кастрюльку высыпаем предварительно сваренный рис, зажарку, а также измельченную зелень. Варим рассольник еще несколько минут, чтобы все вкусы соединились.

Вкусный оригинальный рассольник готов. Удачи вам в приготовлении! Готовьте, экспериментируйте, создавайте свои кулинарные шедевры!