Рассольник с колбасой
В вашей семье любят рассольник? Вы часто готовите это блюдо на обед? Хотите порадовать своих родных оригинальным первым блюдом? - Тогда приготовьте им уникальный рассольник с колбасой. Кроме соленых огурцов и колбасы суп еще содержит картофель, морковь и лук, помидоры и сладкий перец, а также зелень. Такой супчик понравится всем членам вашей семьи.
Видео
Ингредиенты
Соленые огурцы 3-4 шт.
Картошка 2-3 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Зелень По вкусу
Колбаса вареная 150 г.
Колбаса варено-копченая 150 г.
Растительное масло Для жарки
Масло сливочное 30 г.
Помидор 1 шт.
Болгарский перец 0, 5 шт.
Вареный рис 2/3 стакана
Приготовление
1
2
3
На первом этапе приготовления нам нужно нарезать колбасу. Для блюда мы используем два вида: вареную и варено-копченую. Нарезаем колбасу соломкой.
После этого чистим морковь и лук. Нарезаем эти овощи маленькими кубиками.
Теперь разогреваем сковороду. Отправляем сюда растительное и сливочное масло, а затем высыпаем лук и морковь. Жарим овощи до золотистости.
4
5
6
На следующем этапе нам понадобится половинка большой помидоры. Можно взять одну маленькую или среднюю. Нарезаем небольшими кубиками, которые отправляем в сковородку с морковью и луком.
Далее нам понадобится половинка одного сладкого перца. Нарезаем перец небольшими квадратиками, которые отправляем в зажарку в сковородке.
Теперь нужно почистить соленые огурцы от кожуры. Особенно, если она слишком жесткая. После этого мякоть нарезаем кубиками и высыпаем ко всем овощам.
7
8
9
Наконец в сковородку всыпаем измельченную колбасу. Хорошенько все перемешиваем и готовим еще несколько минут.
В это время в отдельной кастрюльке варим измельченную картошку. Когда картошка приготовилась, в кастрюльку высыпаем предварительно сваренный рис, зажарку, а также измельченную зелень. Варим рассольник еще несколько минут, чтобы все вкусы соединились.
Вкусный оригинальный рассольник готов. Удачи вам в приготовлении! Готовьте, экспериментируйте, создавайте свои кулинарные шедевры!
Похожие рецепты
