Салат с авокадо и каперсами

Маргарита Таскаева

Маргарита ТаскаеваВсе рецепты повара

Чтобы приготовить этот салат, вам понадобится авокадо, помидор, немного сыра и буквально 20 минут вашего времени. Салат легкий, ароматный и безумно вкусный. Прочтите этот рецепт и возьмите себе на заметку.

Ингредиенты

Авокадо1 шт.

Помидор1 шт.

Каперсы1 ст. л.

Сыр "Сулугуни"150 гр.

Листья салата50 гр.

Яйца перепелиные5 шт.

Красный лук1 шт.

Оливки10 шт.

Оливковое масло1 ст. л.

Бальзамический уксус1 ст. л.

Мёд1 ч. л.

Дижонская горчица1 ч. л.

Чеснок1 зубчик

Перец черный молотый0,5 ч. л.

Приготовление

Начнем с заправки. В блюдце кладем дижонскую горчицу. Добавляем к горчице мед и все перемешиваем.

Теперь добавляем в заправку оливковое масло.

Добавляем в заправку чеснок, пропущенный через пресс. Также добавляем молотый перец.

Теперь добавляем в заправку бальзамический уксус. Все как следует перемешиваем.

Авокадо моем, чистим от кожуры и разрезаем пополам. Удаляем косточку. Нарезаем мякоть авокадо мелким кубиком.

В миску кладем листья салата. Добавляем нарезанную мякоть авокадо.

Помидор нарезаем мелким кубиком и отправляем в миску к авокадо.

Сыр "Сулугуни" нарезаем мелким кубиком и отправляем к остальным ингредиентам.

Сладкий красный лук чистим и нарезаем тонкой соломкой или мелким кубиком. Если у вас крупный лук, лучше используйте только половину или третью часть луковицы. Предварительно мариновать сладкий лук не нужно.