Абрикосовий компот з лимоном

Спочатку нам знадобляться абрикоси. Їх потрібно помити. Частину абрикосів ми будемо використовувати цілими. Ще частину розділяємо на половинки і видаляємо кісточку.

Тепер миємо трилітрові банки. Відправляємо сюди абрикоси. Вони повинні заповнити банку на 1/3.

Після цього миємо лимон. Нарізаємо його на кружечки завтовшки 0,5 см. Нам знадобиться лише два кружечки.

Ставимо банку на лезо ножа, а потім вливаємо сюди кип’яток. Накриваємо банку кришкою і залишаємо до повного охолодження.

На наступному етапі зціджуємо сироп у каструлю.

Далі сюди всипаємо цукор. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо сироп до кипіння.

Тепер сироп вливаємо в банку з абрикосами та лимоном, не забуваючи відправити під банку ніж. Закриваємо банку металевою кришкою.

Перевертаємо банку, закутуємо її і повністю охолоджуємо. Компот на зиму готовий.