![Компот із фруктового асорті](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/4/screenshot19.png?size=636x424)
Восени саме час готувати смачні та вітамінні компоти на зиму. Адже так приємно відкрити взимку закатаний компот у банку та отримати насолоду від приємного смаку, аромату фруктів і ягід. Тому спеціально для вас ми підготували рецепт компоту з фруктів.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/111.png)
Передусім нам потрібно поставити воду в каструлі на плиту і довести до кипіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/211.png)
Обов'язково потрібно простерилізувати банки для того, щоб наш компот зберігався цілу зиму. Ви можете обдати гарячим паром банку на водяній бані.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/311.png)
Перед приготуванням компоту обов'язково миємо усі фрукти і ягоди під проточною водою. А потім відправляємо в банку аличу, абрикоси, вишню. У банку краще покласти трохи ягідної начинки, інакше компот потім виходить дуже насиченим і його потрібно буде розбавляти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/412.png)
Лимон нарізаємо кільцями та додаємо в банку. На одну трилітрову банку компоту буде досить 2-3 скибочки лимона.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/511.png)
У банку з фруктами і ягодами відразу ж висипаємо склянку цукру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/611.png)
Кришки, якими будемо закривати наш компот, найкраще простерилізувати в окропі кілька хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/79.png)
Кип'яченою водою заливаємо наші фрукти і ягоди в трилітровій банці. Воду заливаємо під саме горло банки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/89.png)
Потім накриваємо банку кришкою і закатуємо наш компот. Після чого візьміть акуратно банку і збовтайте напій, щоб повністю розчинився цукор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/96.png)
Компот із фруктового асорті на зиму готовий. Перевертаємо банку, закутуємо щільно рушником, залишаємо охолоджуватися і настоюватися наш компот на 12-15 годин. Після охолодження компот прибираємо в комору, цей напій можна також зберігати за кімнатної температури. Смачного!