Наливка з айви

4.5

Дмитро Гайдук

Дмитро ГайдукВсі рецепти повара

Якщо у вас на дачі дозріла айва, а ваші рідні не люблять ці плоди, не засмучуйтеся – приготуйте наливку з айви. Напій простий, слабоалкогольний і досить бюджетний. Готувати його просто, і ви обов'язково впораєтеся із завданням, навіть якщо до сьогодні ніколи не готували ані наливки, ані настоянки. Повірте, це просто.

Інгредієнти

Айва800 г

Фруктоза250 г

Горілка500 мл

Ціна:низька

Приготування

Айву миємо й нарізаємо дрібними кубиками. Видаляємо всі зіпсовані шматочки. Чистити айву від шкірки не потрібно.

Вимиту і подрібнену айву складаємо в чисту скляну банку.

Засипаємо айву фруктозою. За відсутності фруктози ви можете використовувати звичайний цукор. Однак врахуйте, що цукру потрібно буде взяти вдвічі більше, ніж фруктози, тобто не 250 г, а не менш ніж 400 г.

Закриваємо банку кришкою і добре струшуємо, щоб фруктоза розподілилася по всій банці. Ми залишаємо банку на кілька днів, щоб айва пустила сік.

Через два дні, коли айва пустить сік, вливаємо в банку 500 мл горілки. Якщо у вас немає горілки, можете використовувати самогон або розведений спирт. Закриваємо банку кришкою і прибираємо в темне місце на 4 тижні.

Через чотири тижні проціджуємо нашу наливку за допомогою марлі, складеної в кілька шарів.

Готову наливку переливаємо в чистий посуд. Макуху віджимаємо і викидаємо. Якщо хочете, щоб ваша наливка була менш алкогольною, можете засипати макуху склянкою цукру і залишити на 2-3 дні. Через 3 дні злийте сироп у банку з наливкою.