Наливка из айвы

Если у вас на даче созрела айва, а ваши домашние не любят эти плоды, не расстраивайтесь, приготовьте наливку из айвы. Напиток простой, слабоалкогольный и достаточно бюджетный. Готовить его просто и вы обязательно справитесь с задачей даже если до сегодняшнего дня никогда не готовили ни наливки, ни настойки. Поверьте, это просто.

Ингредиенты

Айва800 г
Фруктоза250 г
Водка500 мл

Приготовление

cook step
1

Айву моем и нарезаем мелким кубиком. Удаляем все порченые места. Чистить айву от кожуры не нужно.

cook step
2

Вымытую и измельченную айву складываем в чистую стеклянную банку.

cook step
3

Засыпаем айву фруктозой. При отсутствии фруктозы вы можете использовать обычный сахар. Однако учтите, что сахара нужно будет взять в два раза больше, чем фруктозы, т.е. не 250 грамм, а не менее 400 грамм.

cook step
4

Закрываем банку крышкой и хорошо встряхиваем, чтобы фруктоза распределилась по всей банке. Оставляем банку на несколько дней, чтобы айва пустила сок.

cook step
5

Через два дня, когда айва пустит сок, вливаем в банку 500 мл. водки. Если у вас нет водки, можете использовать самогон или разведенный спирт. Закрываем банку крышкой и убираем в темное место на 4 недели.

cook step
6

Через четыре недели процеживаем нашу наливку при помощи марли, сложенной в несколько слоев.

cook step
7

Готовую наливку переливаем в чистую посуду. Жмых отжимаем и выбрасываем. Если хотите, чтобы ваша наливка была менее алкогольной, можете засыпать жмых стаканом сахара и оставить на 2-3 дня. Через 3 дня слейте образовавшийся сироп в банку с наливкой.

cook step
8

Готовую наливку можно хранить при комнатной температуре. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты