Вишнева наливка за 2 години

Вишню миємо, видаляємо кісточки. Перекладаємо в каструлю і за допомогою товкача намагаємося вичавити з ягід якомога більше соку.

Засипаємо вишню цукром.

Додаємо 200 мл води, все перемішуємо і ставимо на плиту. Доводимо вишню до кипіння, щоб повністю розчинився цукор. Даємо покипіти буквально кілька хвилин і вимикаємо плиту.

Чекаємо, коли вишня охолоне до теплого стану, і додаємо в каструлю спирт, розведений дистильованою водою. Даємо напою постояти дві години.

Через дві години проціджуємо наливку. Для цього краще скористатися марлею, складеною в кілька шарів. Проціджену наливку ставимо в холодильник на одну годину.

Через годину дістаємо пляшку з наливкою і фільтруємо її через ватний фільтр. Для цього в порожню пляшку вставляємо лійку, в яку кладемо звичайну стерильну вату. Саме вата і виконає функцію фільтра в цьому разі. Відфільтровану наливку зберігаємо в холодильнику в герметично закритих пляшках.

Наливку подаємо до столу холодною або кімнатної температури. Смачного.