Наливка з полуниці з м'ятою та цедрою

Полуницю миємо, перебираємо і видаляємо всі плодоніжки та листя.

Вимиту полуницю перекладаємо в чисті трилітрові банки. У цьому рецепті пропорції вказані з розрахунку на одну трилітрову банку.

Засипаємо в банку 900 г цукру.

Кладемо в банку гілочку свіжої м'яти та цедру лимону.

У банку з ягодами наливаємо один літр спирту, розведеного до 40 градусів. Також для цього напою можна використовувати горілку або самогон.

Банку з майбутньою наливкою закриваємо металевою кришкою. Для цього вам знадобиться машинка для закатування.

Банки перевертаємо догори дном і виставляємо на сонячне місце на один тиждень. Щодня вміст банок потрібно збовтувати. Через тиждень майбутню наливку можна буде перенести в льох або інше прохолодне темне місце, де вона повинна буде простояти ще один місяць.

Готову наливку зберігаємо в погребі чи в холодильнику. До столу подаємо тільки холодною. Смачного.