НапоїНаливки

Наливка з абрикосів на спирту

4
30
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Наливка з абрикосів на спирту

Якщо ви любите ароматні слабоалкогольні наливки та настоянки, вам обов'язково варто приготувати наливку з абрикосів. Цей напій готувати набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд. По суті, все що від вас буде потрібно — це залити ягоди спиртом, почекати, а потім перелити готову наливку в пляшки. Як бачите, нічого складного.

Інгредієнти

Абрикос1 кг
Спирт1 літр
Абрикосові кісточки50 г
Цукор8 ч. ложек

Приготування

cook step
1

У чисту трилітрову банку наливаємо літр спирту. Додаємо до нього літр дистильованої води. Накриваємо банку кришкою.

cook step
2

Миємо та перебираємо абрикоси. Якщо на плодах є зіпсовані місця, краще обрізати або зовсім не використовувати зіпсовані абрикоси.

cook step
3

Видаляємо з абрикосів кісточки, після чого відправляємо плоди в банку зі спиртом.

cook step
4

Банку з нашою майбутньою наливкою закриваємо металевою кришкою. Для цього потрібно буде скористатися закаточним ключем.

cook step
5

Тепер з решти абрикосових кісточок дістаємо серцевину. Для цього можна скористатися горіхоколом або звичайним молотком.

cook step
6

Банку з абрикосами виставляємо на сонячне місце на один тиждень. Поруч з банкою ставимо на сонці ядра, які ми дістали з кісточок. За тиждень вони встигнуть як слід підсохнути.

cook step
7

Через тиждень відкриваємо банку з абрикосами та проціджуємо її вміст через кілька шарів марлі.

cook step
8

Отриману наливку переливаємо в чисту банку і прибираємо в прохолодне місце, доки не випаде осад. Як правило, осад з'являється через 2-3 доби.

cook step
9

Через 2-3 доби, коли випаде осад, беремо тонкий шланг й акуратно зливаємо нашу наливку, намагаючись не піднімати осад.

cook step
10

Ядра, які ми діставали з абрикосових кісточок, кладемо в пляшки, в яких буде зберігатися наливка. На одну пляшку кладемо 3-4 ядра.

cook step
11

Засипаємо в пляшки цукор. Додавайте його в пропорції: 2 чайні ложки на 500 мл наливки.

cook step
12

Переливаємо наливку в пляшки, герметично їх закриваємо і прибираємо в темне прохолодне місце на два тижні. Зберігаємо наливку в холодильнику або погребі.

cook step
13

Наливку до столу подаємо в холодному вигляді.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти