НапоїЛікер

Терновий лікер на горілці

4
120
5
FoodObozВсі рецепти повара
Терновий лікер на горілці

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачний лікер з терну, тобто з дикої сливи. Рецепт цього напою максимально легкий та швидкий, тому цю смакоту зможе приготувати будь-хто.

Інгредієнти

Терен0,5 л.
Абрикосові кісточки25 г.
Цукор350 г.
Цедра лимона2 невеликі смужки
Гвоздика3 шт.
Горілка250 мл.

Приготування

cook step
1

Отже, спочатку нам знадобляться кісточки абрикосів. Їх потрібно подрібнити, дістати ядра, а потім відправити на 2-3 хвилини на розігріту сковорідку. У цей час їх постійно потрібно перемішувати.

cook step
2

Тепер беремо маленьку ступу. Відправляємо сюди гвоздику і кісточки абрикосів. Перетираємо їх в однорідний порошок.

cook step
3

Після цього беремо вмістку каструлю. Відправляємо сюди цедру, терен, цукор і перетерту суміш. Ретельно все перемішуємо. Накриваємо каструлю кришкою і відправляємо у розігріту до 70 градусів духовку на 30 хвилин.

cook step
4

Усе ретельно перемішуємо і відправляємо на годину у розігріту до 100-110 градусів духовку. Періодично масу перемішуємо.

cook step
5

Через зазначений час отриману масу фільтруємо через сито і два шарі марлі.

cook step
6

У теплий сироп вливаємо горілку. Знову фільтруємо масу за допомогою марлі.

cook step
7

Лікер готовий. Даємо йому настоятися впродовж 12 годин, а потім його смакуємо.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти