Як приготувати домашній батон: ділимося технологією та рецептом вдалого тіста

Всі люблять смачний, свіжий та м'який хлібобулочний виріб – батон. Але, не всі знають, що його можна дуже просто приготувати вдома, для цього варто всього лише зробити вдале тісто і правильно спекти.

Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом вдалого домашнього батона, який ви приготуєте дуже просто та швидко.

Відео дня

Порада від кулінара: на дно духовки розмістіть форму з гарячою водою. А для приємного кольору в тісто можна додати трохи куркуми!

Інгредієнти:

• борошно – 400 г

• тепла вода – 125 мл

• тепле молоко – 125 мл

• цукор – 1 ст. л.

• дріжджі – 1 ст. л.

• олія – 2 ст. л.

• сіль – дрібка

Спосіб приготування:

1. Змішайте воду та молоко, додайте дріжджі та цукор й все добре розмішайте.

2. Просійте борошно та додайте туди ж, добре замісіть тісто.

3. Туди ж влийте олію та посоліть, ще раз все перемішайте.

4. Тісто залиште на 1 годину, щоб воно добре підійшло.

5. Після знову перемішайте його й залиште ще на 30-40 хвилин та так зробіть після ще раз.

6. Руками сформуйте батон, обов'язково зробіть надрізи та залиште ще на 30-40 хвилин підходити.

7. Змастіть його обов'язково молоком та водою зверху.

8. Поставте в духовку й випікайте 20-25 хвилин при 200 С.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Батон із сиром

• Батон по-домашньому

• М'який домашній батон